正宗钵钵鸡，一煮、一泡，小白轻松驾驭💁️

之前尝试做过冷锅串串，感觉挺适合自己口味，麻、辣、脆、爽，开胃又过瘾。关键是不会像吃热火锅一样整的浑身火锅味。五月初夏，收到一份开心~口味捞的芝麻红油钵钵鸡👏️👏️👏️

用料  

正宗钵钵鸡，一煮、一泡，小白轻松驾驭💁️的做法  

1. 我喜欢吃种类多多的菜品，这样每天营养元素均衡。做钵钵鸡也同样，蔬菜、菌类、豆制品要有，精华的鸡爪子、鸡胗更不能少😁️。

2. 口味捞钵钵鸡调料超级好用，小白轻松驾驭✌️。撕开袋子里面有三袋调料，一袋鲜、香、润的鸡油汤料，一袋颗粒饱满的熟芝麻，各种细节考虑周到👍️。仅仅需要一瓶500ml的纯净水，把所有调料放在一个较深的器皿里搅拌均匀待用。

3. 素菜沸水3~5分钟捞出串签，荤菜加1小勺料酒焯水10分钟，捞出用凉水降温再串签，这个步骤可以食材的脆爽口感。生菜不焯水直接泡料汁。

4. 然后把串好的荤菜、素菜放入浸泡，钵钵鸡就这样做好了。先别急着吃，耐心等待二三十分钟，泡到汤汁自然放凉，这样才会更入味，口感也最佳。

5. 足不出户，就能吃到正宗的四川乐山红油钵钵鸡，麻辣脆爽，看着、闻着就要流口水😍。平凡易得的小幸福，在家就能找到。