菜谱 🥩牛肉滑蛋🥚软嫩鲜滑,下饭特别香 来源:美味食谱馆 2.29W 用料 鸡蛋 3个 牛肉 300克 料酒 1勺 油 3克 淀粉 1勺 盐 3克 生抽 2勺 牛奶 20克 蚝油 半勺 洋葱 半个 葱花 生姜 🥩牛肉滑蛋🥚软嫩鲜滑,下饭特别香的做法 碗里加入生抽料酒,黑胡椒粉姜丝腌制牛肉少量多次加入淀粉水抓匀,最后加花生油锁住水分,抓匀腌制一会儿,鸡蛋打散加入少许牛奶,嫩滑蓬松的关键~ 调一碗料汁:半勺生抽,少许蚝油,半勺料酒,半勺淀粉,少许水然后锅里下油➕洋葱牛肉炒制变色捞出 锅里留油炒鸡蛋,趁着鸡蛋没凝固加入牛肉洋葱快速炒散,然后加入酱汁,翻炒均匀,最后出锅加葱花就好啦,狠好吃😋 营养好味道 软嫩 滑蛋 下饭特别香 下饭 牛肉滑蛋软嫩鲜滑 牛肉 鲜滑