懒人版油炸糕
来源:美味食谱馆 1.4W
疫情在家,买不到早餐,孩子们都馋了,摸索着回想妈妈之前的做法,没想到超级成功,和卖的一样。
用料
开水 | 适量(用开水泼面,没有面粉为止) |
面粉 | 适量(看自家情况) |
白糖 | 我用的红糖和白糖各一半 |
食用油 | 200毫升(只要漠过小饼) |
盆里放面粉,做一壶水,等水开。
水开倒进面粉里,取一双筷子搅拌,直至没有干面粉。
等面凉一会,不太烫的时候开始揉面,中间适量的放些食用油,不用太多,为了不粘手,然后盖上保鲜膜,醒面
接下来拌馅,里面放入红糖和白糖,在放所有糖的四分之一的面粉,为了炸出来糖的流动性变差,里面也可以放自己喜欢的馅料:豆沙等等。
开始分小面剂子
这个图是盗用的,望理解,我的找不到了~~然后开始包馅,用手把小剂子捏薄捏开就可以,然后像包小包子一样包起来,用两个手心按扁,放一边备用。
锅里放油,放入小圆饼,炸至金黄捞出。大功告成
成品出炉
小贴士
4-7图是别人家的,我的孩子给删除了,所以望理解,但是步骤是对的,下次我补上缺失的图片