带着热带岛屿的气息,带着男欢女爱热恋的味道。一口下去,淡淡的凤梨香,实在的凤梨肉,还混合了皮的奶酥香,好吃到整个人都颤抖了起来。
来源:美味食谱馆 3.06W
这是一款用美善品T M6做的凤梨酥。
用料
馅料 | |
凤梨 | 800克 |
冰糖粉 | 80克 |
麦芽糖 | 80克 |
酥皮 | |
低粉 | 250克 |
安佳黄油 | 150克 |
安佳奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
冰糖粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
带着热带岛屿的气息,带着男欢女爱热恋的味道。一口下去,淡淡的凤梨香,实在的凤梨肉,还混合了皮的奶酥香,好吃到整个人都颤抖了起来。的做法
这是一款既带有热带岛屿气息,又带着男欢女爱热恋味道的点心。每一口都很扎实,淡淡的凤梨香、实在的凤梨肉、还混合了皮的奶酥香,好吃到整个人都颤抖了起来。
凤梨切小块放入主锅,3秒速度6。放入网锅,倒出凤梨汁,过滤掉汁水。
主锅里加入冰糖粉、麦芽糖,20到25分钟温度V,速度2⃣️,反转键,凝结到颜色呈深色即可,盛出盘中分成18克一颗的馅心。
黄油事先拿出软化,打发黄油1分钟,速度4到5。加入糖粉再打发40秒,速度4到5,加入鸡蛋30秒,速度4到5,筛入面粉、奶粉,30秒,速度4到6,揉面键2分钟。
秤面团,一颗40克。
用包汤圆的方法,包入馅料。
入模整形。想做成什么形状就用什么模。
预热烤箱到175度。每家烤箱温度请自行控制。
烤15到20分钟,最后5分钟控制上色效果
欲罢不能