菜谱 豆酱焗鸡 来源:美味食谱馆 1.21W 砂锅版,为了快,方便,用平底锅做。 用料 鸡块 姜片 葱段 花椒几粒 鸡油 普宁豆酱 花雕酒 豆酱焗鸡的做法 鸡腿肉去骨剁块,用豆酱味粉生粉腌制。准备豆酱水,豆酱加水。 锅下鸡油,热下花椒捞出。下姜片煸,再下鸡块煎,下少许花雕,煎两面上色。 下豆酱水,加盖焖两分钟。下葱段,收浓汁即可。 豆酱焗鸡 豆酱 好吃