XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜
来源：美味食谱馆 2.29W
用料
| 姜汁 | 少许 |
| 丝瓜 | 2根 |
| 肉碎 | 少许 |
| XO海鲜酱 | 少许 |
| 大蒜 | 3小瓣 |
| 蚝油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 麻油 | 少量 |
XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法
夏天吃丝瓜挺好，令皮肤更光泽
![XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第2张]( "XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第2张")
丝瓜间接用丝瓜刨去硬皮，可用筷子或牙签在瓜面插几下，方便肉馅的汁渗下去
![XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第3张]( "XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第3张")
肉用少许生粉，姜汁，蚝油，蒜蓉，盐，麻油调味，用匙勺勺起肉馅放在丝瓜上
![XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第4张]( "XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第4张")
再放点XO海鲜酱（瑶柱，虾米，干葱，蒜蓉，辣椒碎，油爆），没有可直接放点瑶柱丝或虾米碎
![XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第5张]( "XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第5张")
蒸8分钟后放点葱粒再焗一下关火
![XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第6张]( "XO海鲜酱肉碎蒸丝瓜的做法步骤图 第6张")
小贴士
放点粉丝放碟上，避兔丝瓜太多水份
