鲜美XO酱

在外想吃XO酱，可是没有火腿就用鸡胸肉煮烂后撕成细丝加入，味道蛮惊喜！

用料  

鲜美XO酱的做法  

1. 提前准备鸡胸脯丝、干贝丝、虾米粒

2. 倒油入锅预热，先煸炒洋葱和大蒜至金黄后放入鸡丝，等鸡丝颜色变深时再放入干贝丝和虾米粒

3. 放入调味料：酱油、糖、红辣椒碎

4. 最后放入2勺蚝油和黑胡椒粉

5. 起锅稍微冷却之后装入密封的玻璃容器里冷藏保存

小贴士

油的量得根据食材的干湿程度来决定。