菜谱

XO酱鲜带子

来源：美味食谱馆 2.62W
XO酱鲜带子的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

鲜带子 4个
杏鲍菇 一只
XO酱 两勺
盐
黑胡椒
淀粉
料酒
黄油

XO酱鲜带子的做法  

  1. 鲜带子解冻洗净吸干水，撒盐，黑胡椒，加点料酒腌制一会儿。

  2. 杏鲍菇切厚片，锅里下黄油两面煎软，撒盐出锅铺在碗底。

  3. 腌好的鲜带子撒上淀粉，拌匀。吸干多余水分。

  4. 锅里下一点橄榄油和一块黄油，下鲜带子，中火盖盖煎两分钟。

  5. 煎到一面金黄，翻面盖盖继续煎三分钟。

  6. 开盖，加XO酱，翻炒均匀。按口味补加点盐和糖。（我觉得XO酱够鲜了就没加）

  7. 勾一点薄芡倒在杏鲍菇上。完成。今天朝冷饭里加了洋葱和杏鲍菇丝，配重口味的主菜正好~(≧▽≦)/~

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