最简单的辣椒酱做法
来源:美味食谱馆 2.99W
用料
姜 | 一块 |
大蒜 | 两头 |
盐 | 适量 |
苹果 | 3个 |
西红柿 | 2个 |
白糖 | 适量 |
红辣椒洗干净,晾干水分。
水分晾干后,切成图片这个样子。
姜和蒜全部去皮洗干净。
两个西红柿大约一斤,三个苹果大约一斤。洗干净去核去蒂
我是用绞肉机把所有材料全部绞碎。然后加入白糖、盐、少量白酒、鸡精、翻拌均匀。这些材料都是根据个人口味可以增减。
装瓶密封室内存放一星期后,放入冰箱冷藏。到了冬天可以把它拿出来放到窗户外面,这个也要看自己地区的温度所定,如果热的话就放入冰箱,如果温度可以就放窗户外面常温就可以。
小贴士
我就这样做好放冰箱冷藏,等冬天放到窗户外面,一直吃到夏天的时候都不会变味儿,味道特别好。这个酱可以做臊子面,也可以放一些肉末炒好之后做卷菜饼。特别好吃。