三色小炒 胡萝卜山药黑木耳
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山药是个药食同源的好食材,健脾益胃,助消化。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
小贴士:烹饪胡萝卜的时候稍微加点醋,可以使维生素更好的溶出来。
用料
胡萝卜 | 200克 |
水发木耳 | 50克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 10克 |
山药 | 200克 |
油 | 10克 |
鸡精 | 2克 |
醋 | 10克 |
葱片 | 少量 |
准备材料
山药胡萝卜切片,木耳撕成小块
热油爆香葱片
下入胡萝卜炒半熟
倒入木耳山药 炒至断生
放入鸡精盐
倒入醋
倒入生抽
翻炒均匀
成品展示
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