菜谱 脆皮猪肉卷 来源:美味食谱馆 1.23W 用料 大块猪肉 1片 脆皮猪肉卷的做法 一大块猪肉中间切开,别切断了,切完还是一片,十字花刀,然后涂抹盐和黑胡椒 按照图中佐料准备腌肉料和熟的干果擀碎了一起搅拌均匀。 把调料在肉片上抹匀,然后卷成卷,用绳子捆好,放入冰箱冷藏一夜 第二天取出后,室温一小时后在肉皮上扎洞 然后涂抹一些海盐,然后去掉盐,在刷脆皮水(用白醋和盐混合水),刷两次自然风干 烤箱烤一共3个小时。预热150度先烤2个小时20分钟。 在烤40分钟,上下火210度,这时候是做脆皮 出锅了。 enjoy🥰沾着腌肉料好吃😋 脆皮 猪肉 好吃 脆皮猪肉卷