炒榨菜丝
来源：美味食谱馆 2.7W
用料
| 榨菜 | 1个 |
| 木耳 | |
| 毛豆 | |
| 葱 |
炒榨菜丝的做法
榨菜买的整头的咸菜，清洗干净，切薄片浸水投洗
![炒榨菜丝的做法步骤图，炒榨菜丝怎么做好吃 第2张]( "炒榨菜丝的做法步骤图，炒榨菜丝怎么做好吃 第2张")
毛豆是以前买的剥好冷冻的，拿出来一些解冻
![炒榨菜丝的做法步骤图，炒榨菜丝怎么做好吃 第3张]( "炒榨菜丝的做法步骤图，炒榨菜丝怎么做好吃 第3张")
榨菜切丝，木耳焯水后过凉切丝，毛豆焯水
![炒榨菜丝的做法步骤图，炒榨菜丝怎么做好吃 第4张]( "炒榨菜丝的做法步骤图，炒榨菜丝怎么做好吃 第4张")
热锅放少许油，下葱花，放入榨菜丝、木耳、毛豆翻炒，加一点糖、一点蒸鱼豉油，继续翻炒均匀出锅
![炒榨菜丝的做法步骤图，炒榨菜丝怎么做好吃 第5张]( "炒榨菜丝的做法步骤图，炒榨菜丝怎么做好吃 第5张")
小贴士
1，毛豆便宜的时候可以多买点剥出来冻上，随吃随化
2，榨菜用整头的，自己切的丝比较细，炒出来口感脆嫩
3，这次是素炒的，也可以加点肉末、肉丝炒，吃辣的可以放点郫县辣酱炝锅炒
