豌豆黄，我居然会做豌豆黄！

疫情期间妈妈给我送来的豌豆，不知道怎么吃，用了君之的方子，做了豌豆黄，主要是熬制过程～
来吧，动手做起来

用料  

豌豆黄，我居然会做豌豆黄！的做法  

1. 干豌豆泡一夜多加水煮熟，我是煮熟后又去皮的，太难了，看电视播了一个小时，打发时间利器啊～

2. 去皮后再煮到软烂，加一倍水放入搅拌机搅成细糊糊状倒入不粘锅加入白糖开炒
   水量不用纠结，多了就多炒会，反之少炒会

3. 先大火烧开，再小火慢炒，耐心不要着急，这是一个过程

4. 炒致用勺挖起大块落下且成型即可关火

5. 盛入容器内抹平振一振放入冰箱冷藏，我放置了一夜

6. 容器内不用抹油，倒置即可，还挺好看的，口感也不错

小贴士

关键炒制出最后的状态即可，太稀不成型，太干容易开裂