滋味小龙虾
来源：美味食谱馆 1.72W
龙虾下酒，汤汁下面，配方100个赞
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 八角 | 3颗 |
| 丁香 | 1粒 |
| 草果 | 1个 |
| 香叶 | 3张 |
| 白扣 | 3粒 |
| 孜然粒 | 一小撮 |
| 茴香 | 孜然的三分二 |
| 蒜米 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 辣椒 | 个人喜好 |
| 花椒 | 个人喜好 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 按喜好添 |
| 六月香 | 一大勺 |
| 鱼露 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 大葱 | 1根 |
| 黄瓜 | 个人喜好 |
| 莴笋 | 个人喜好 |
| 香菜小葱 | 个人喜好 |
滋味小龙虾的做法
三斤大虾
![滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第2张]( "滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第2张")
剪头，挑虾线（尾巴中间那片拔出来虾线自然跟出来），然后刷洗干净再用盐水泡半个小时，再洗干净
![滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第3张]( "滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第3张")
小龙虾配料如图：八角三颗 草果一颗拍碎 香叶三张 丁香一颗 白扣三颗 孜然粒一小撮 茴香粒是孜然的三分之二 辣椒 花椒各人喜好
![滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第4张]( "滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第4张")
配料切好如图
![滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第5张]( "滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第5张")
小龙虾过油煎炒逼水气
![滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第6张]( "滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第6张")
虑油
![滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第7张]( "滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第7张")
先把蒜米姜片爆香 再放配料一起爆 放入小龙虾爆炒 然后放米酒，（酱油，蚝油，鱼露，六月香，胡椒）调好味道一起炒匀，放一瓶啤酒，焗20分钟，收差不多干汁后加配菜再炒一下就可以出锅了
![滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第8张]( "滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第8张")
虾肉Q弹又入味，汤汁捞面更美味！
![滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第9张]( "滋味小龙虾的做法图解 滋味小龙虾的做法步骤 第9张")
小贴士
用啤酒焖虾，不可以放水！！！
