盐熏猪肝

来源：美味食谱馆 9.19K

这是一道n年前我妈做的菜，今天终于重新复刻了！！！
据说是n年前在我们这地方台上看来的做法哈哈哈哈哈哈
这个菜谱仅供参考哦，毕竟我妈也是凭记忆做的，但是很简单一般不会出错！

用料

猪肝	一块
盐	一整包

盐熏猪肝的做法

猪肝泡水大概半小时让里面血水渗出来
呜呜呜今天妈妈猪肝买太大一包盐不够
让盐盖过猪肝，小火熏二十分钟至半小时左右，依据猪肝大小而定，也可以切小块闷更入味，根据个人口味可以熏干一点湿一点都可以～在盐变黄之后就要小心焦哦～盐不要翻动，记得盖锅盖～
把盐敲开就可以切片吃啦！个人觉得很适合下酒～

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