姜酒炒鸡
来源:美味食谱馆 2.92W
用料
鸡 | |
姜 | 一段 |
酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
姜酒炒鸡的做法
鸡斩小块
姜拍碎
准备好所有用料
放少许油烧热,撒点胡椒粉,放入碎姜炒香。然后倒入鸡块翻炒。沿着锅边放一圈白酒。加点蚝油,雨露继续翻炒三分钟。最后放一碗水,盖好锅盖闷到鸡块熟。
上锅后倒出所有汁,去掉浮起的鸡油。然后在将去油的汁倒回盘里。成品!
用料
鸡 | |
姜 | 一段 |
酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
姜酒炒鸡的做法
鸡斩小块
姜拍碎
准备好所有用料
放少许油烧热,撒点胡椒粉,放入碎姜炒香。然后倒入鸡块翻炒。沿着锅边放一圈白酒。加点蚝油,雨露继续翻炒三分钟。最后放一碗水,盖好锅盖闷到鸡块熟。
上锅后倒出所有汁,去掉浮起的鸡油。然后在将去油的汁倒回盘里。成品!