咸蛋黄炒嫩南瓜
来源：美味食谱馆 4.77K
用料
| 贝南瓜 | 1个 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 盐🧂 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
咸蛋黄炒嫩南瓜的做法
一个较大的贝贝南瓜+两个咸鸭蛋
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取出咸蛋黄，压碎备用
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南瓜切条加盐腌15分钟
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滤去水分，加淀粉拌均匀
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多些油煎炸南瓜条，中火
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出锅装盘，底油留在锅里
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小火，加咸蛋黄炒至出泡沫
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放入南瓜条，小火轻轻翻炒
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加鸡精，出锅装盘，好味道
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