夏天续命调料蒜蓉酱

用料  

夏天续命调料蒜蓉酱的做法  

1. 今天的用量是大蒜三头包干净，小米辣三根。放入料理机，打成图中的样子。

2. 锅中放油，油微热时放入蒜末，小火慢炒，火大了蒜末会粘锅和糊。

3. 蒜在炒制过程中会蒸发大量水分，炒好的蒜没有生蒜的辣味儿，然后倒入生抽，蚝油和盐。

4. 图中这样就好了

5. 做好的蒜蓉酱可以做金针菇，蒜蓉大虾🍤，粉丝扇贝等等。

小贴士

油要多，火要小。