究极快手好吃土豆香菇肉末
来源：美味食谱馆 1.33W
放点我爱吃的
用料
| 肉末 | 凭君喜好 |
| 香菇 | 凭君喜好 我用的五只鲜香菇 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 土豆 | 凭君喜好 我用的两个 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 两勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 干辣椒（装饰） | 随意 |
究极快手好吃土豆香菇肉末的做法
土豆削皮切块，香菇洗净去蒂，小葱切段，蒜剁碎，姜削皮切三个薄片
土豆和香菇入沸水焯水，土豆煮熟
锅内放油，放入葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入肉末翻炒，将肉末炒开，加入两勺料酒继续翻炒
加入焯水后的香菇和土豆，以及掰断的干辣椒，继续翻炒均匀
加入小半碗水，大概加至土豆的一半，大火煮沸，开到小火，此时可以尝一尝咸度，适量加入少许的耗油或者盐，这一步必须小心
盖上盖子，小火焖五六分钟
开盖中火收汁，收的差不多了，加入辣椒粉和胡椒粉翻炒均匀，再翻炒一下即可出锅
就很好吃
![究极快手好吃土豆香菇肉末的做法步骤图 第2张]( "究极快手好吃土豆香菇肉末的做法步骤图 第2张")
