菜谱 自制艾草粉 来源:美味食谱馆 1.13W 用料 新鲜艾草 食用碱 适量 自制艾草粉的做法 将艾草择净、洗干,控水。 锅中放水烧开,放入3–5克的食用碱,搅拌均匀,放入新鲜艾草烫30秒捞出,过冷水冷却,拧干水分。 * 将拧干水分的艾草,均匀地铺在簸箕上晒干。 主锅内放50克艾草干,设置二次10秒/7速切碎,中间停止时将锅壁的艾草碎刮到锅底,再设置三次10秒/10速打磨,中间停止时将附在锅壁的艾草粉刮到锅底。取出密封、避光保存,随取随用。 艾草 自制艾草粉 好吃