蘑菇肥牛浇豆腐
来源：美味食谱馆 1.6W
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 北豆腐 | 350g |
| 食用油 | 25g |
| 肥牛片 | 100g |
| 金针菇 | 100g |
| 蒸鱼豉油 | 20g |
| 糖 | 3g |
| 清水 | 100g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 姜丝 | 3g |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 4g |
| 水 | 30g |
蘑菇肥牛浇豆腐的做法
豆腐切成块。中火加热煎锅，锅热后放油，放入豆腐煎到六面金黄，盛出装盘。
![蘑菇肥牛浇豆腐的做法图解 做法步骤 第2张]( "蘑菇肥牛浇豆腐的做法图解 做法步骤 第2张")
炒锅里留底油，放入姜丝炒香，放肥牛炒到变色。加入蒸鱼豉油、糖和金针菇，炒匀。
![蘑菇肥牛浇豆腐的做法图解 做法步骤 第3张]( "蘑菇肥牛浇豆腐的做法图解 做法步骤 第3张")
加入清水，煮开，再加入水淀粉，轻轻搅拌到汤汁浓稠。加入白胡椒粉，拌匀离火。将煮好的蘑菇肥牛浇在炸好的豆腐上就好。
![蘑菇肥牛浇豆腐的做法图解 做法步骤 第4张]( "蘑菇肥牛浇豆腐的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
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