烤粉丝蒜蓉茄子
来源:美味食谱馆 1.52W
用料
茄子 | 2个 |
大蒜 | 1.5头 |
泡椒 | 9个 |
二荆条 | 3根 |
粉丝 | 1把 |
烤粉丝蒜蓉茄子的做法
大蒜 泡椒 二荆条切粒
粉丝开水泡软茄子刷油 200度进烤箱烤30分钟
茄子买胖些的 因为我临时想吃 家里存货不够胖 烤出来肉有点少热锅冷油(油稍微多点)
小火 下蒜 泡椒 二荆条慢慢炒5分钟
一定要不停搅拌(一直小火)闻见蒜很香了 下调料
3勺生抽+ 2勺耗油+1小勺子糖+孜然粉 五香粉适量+少许花椒油调料搅拌均匀 出锅
一定要不停搅拌!因为蒜粒没过水 我的不锈钢锅 容易粘茄子拿刀划开 摊平 放粉丝 蒜蓉
烤箱继续200度 烤6分钟我粉丝放太多了 出炉有点白 又加了点生抽 大蒜放得够多 香啊~