全麦馍馍

来源:美味食谱馆 3.27W
全麦馍馍的做法步骤图,全麦馍馍怎么做好吃

用料  

面粉 250克
全麦 250克
270克
8克
酵母粉 4克

全麦馍馍的做法  

  1. 用的高活性干酵母 所以用温水划开

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  2. 搅拌均匀备用

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  3. 厨师机里加入面粉全麦粉 水 砂糖

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  4. 第一档开始揉面3分钟左右

    全麦馍馍的做法步骤图,全麦馍馍怎么做好吃 第5张
  5. 在5档揉面5分钟

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  6. 不需要醒发 直接揉一下 切成你想要的大小

    全麦馍馍的做法步骤图,全麦馍馍怎么做好吃 第7张
  7. 面团多放点粉 多揉一下

    全麦馍馍的做法步骤图,全麦馍馍怎么做好吃 第8张
  8. 馒头搓高点

    全麦馍馍的做法步骤图,全麦馍馍怎么做好吃 第9张
  9. 直接放锅里醒20分钟后 凉水上锅

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  10. 中火 蒸20分钟 在闷5分钟

    全麦馍馍的做法步骤图,全麦馍馍怎么做好吃 第11张
  11. 馒头掰开里面的组织松软好吃不塌

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  12. 我有一个美食烘焙群欢迎志同道合的朋友们加入我们

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