菜谱 脆皮肠仔包 来源:美味食谱馆 2.56W 用料 芝士脆皮肠 16根 中筋面粉 300克 酵母 2-3克 细砂糖 30克 盐 2克 鸡蛋 1个 水38℃ 105克 奶粉 25-30克 脆皮肠仔包的做法 除芝士脆皮肠外,将全部材料混合揉成光滑面团 面团发酵二倍大约45分钟 发酵好的面团排气后,平均分割成16个小面团,分别推揉成条,顺着肠仔圈好,用硅油纸垫底下,依次放进蒸锅上,发酵25-30分钟 冷水开蒸18分钟,关火闷5分钟 脆皮肠仔包 脆皮 好吃 肠仔包