手工年糕（捷赛机器人版）
来源：美味食谱馆 2.88W
年年升高年年高，中国富有吉祥寓意的年糕，给万千家庭的过年带去了各种吉祥如意。。。最近很想吃软糯又带点Q弹的年糕，市面上的年糕特别硬的居多，买怕了，于是自己动手试试吧。
用料
| 粘米粉 | 130克 |
| 糯米粉 | 80克 |
| 木薯淀粉 | 30-50克（越多越q弹，取决你的口感） |
| 烧开的热水 | 200毫升 |
| 食用油 | 10克 |
手工年糕（捷赛机器人版）的做法
食材准备
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第2张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第2张")
三种粉混合，烧开的热水，食用油备用
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第3张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第3张")
倒入烧开的滚烫的开水，边倒边用筷子搅拌
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第4张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第4张")
加食用油揉成面团
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第5张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第5张")
做成两个均匀大小的长条
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第6张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第6张")
表面再抹上油放入蒸笼
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第7张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第7张")
今天用捷赛的默认蒸扣肉的程序。时间是2.15分钟，最后用时一个小时
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第8张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第8张")
成熟后的年糕
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第9张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第9张")
放入纯净水过了一下
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第10张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第10张")
放烤架晾干
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第11张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第11张")
晾凉
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第12张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第12张")
现在不太好切，太热，需要晾凉一点切
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第13张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第13张")
食材准备，一会炒年糕给我家先生吃
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第14张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第14张")
食材准备，一会炒年糕给我家先生吃
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第15张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第15张")
铸铁锅烧热，倒入食用油
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第16张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第16张")
先放入鸡蛋炒碎
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第17张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第17张")
加入配菜炒制
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第18张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第18张")
加入年糕炒
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第19张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第19张")
热气腾腾出锅啦
![手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第20张]( "手工年糕（捷赛机器人版）的做法步骤图 第20张")
小贴士
1.如果不喜欢吃Q弹的可以不放木薯淀粉。不喜欢那么糯的可以增大粘米粉的量，降低糯米粉的量。
2.有空不防做做年糕吧，这样用材完全不用担心是否是优质晚米做，自己做的肯定是最优质的材料。而且不用担心凉了会发硬
