清煮雪蟹腿

简单烹制，最大限度保留蟹腿的鲜美原味。

用料  

清煮雪蟹腿的做法  

1. 解冻。前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室。如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻。

2. 取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开

3. 将雪蟹腿放入煮开的水中，煮大约4-5分钟，取出摆盘。

4. 蘸酱准备：取两勺黄油，融化即可。
   柠檬切块供调味。

5. 配菜建议：
   1.搭配蔬菜，如洋蓟，土豆，芦笋，西芹等
   2.白葡萄酒
   3.法棍切片

6. 蜂蜜面包

小贴士

一般超市买来的冷冻蟹腿都是提前煮过的，因而不需要煮太久