清煮红毛蟹

红毛蟹，在北朝鲜和中国部分地区被称之为毛蟹，在日本被称之为伊氏毛甲蟹、北海道毛蟹、大栗蟹等。红毛蟹产于日本海，名列日本"三大蟹王"之一。鄂霍次克海水与冰山融水融合后，产生很多浮游生物，红毛蟹在这种富含丰富营养的海水中成长，体型与肉质相当饱满——————是的，这就是下厨房的下午茶。

用料  

清煮红毛蟹的做法  

1. 买一只红毛蟹

2. 洗洗干净，它很干净，不用刷神马的。拿起来的时候小心手，有点扎

3. 放一锅水，放料酒，姜。扔进去煮20-30分钟

4. 把姜切成丝，或者姜末。扔到醋里面泡着

5. 熟了以后拿蟹钳或者大剪刀把蟹爪剪开。超鲜美超好吃。虽然挺腥的

小贴士

蟹子平均150元左右一只。大小见图片。阳澄湖神码的弱爆了~真的是海蟹。好鲜美╮(╯_╰)╭表示从来没有吃螃蟹吃到饱的经历。而且还是4个蟹15个人分吃到饱。人生圆满了。