菜谱 酥嫩的青花椒椒盐排骨 来源:美味食谱馆 1.15W 排骨最爱吃的做法就是炸排骨,外酥里嫩,洒上椒盐,锦上添花 用料 排骨 1根 生抽 2勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 红薯粉 适量 红菜椒 适量 酥嫩的青花椒椒盐排骨的做法 准备材料,排骨砍块,用清水多次浸泡洗去血水 排骨放适量生抽,蚝油,料酒,姜片,葱挤出水腌至少半小时以上 排骨放红薯粉,福建家常菜经常用到的裹粉 油温升起,一个个码入,等定型翻动 控油取出备用 锅内留少许底油,放红菜椒丁,姜末蒜末翻炒,再倒入排骨,放入适量青花椒椒盐,关火,利用余温翻炒入味 最后洒上葱花,装盘 酥酥嫩嫩特别好吃 椒盐 排骨 花椒