像花一样的菜------迷你木瓜丝
来源:美味食谱馆 1.2W
像花一样的菜------迷你木瓜丝
把木瓜切丝与心里美萝卜丝一起竖着装在碗里,看上去就像一朵盛开的菊花。。。。。。。
用料
岭南青木瓜 | 200克 |
心里美 | 15克 |
柠檬汁 | 5克 |
橄榄油 | 3克 |
姜末、竹盐、自制蘑菇粉 | 各2克 |
蜂蜜 | 20克 |
像花一样的菜------迷你木瓜丝的做法
木瓜削皮切细丝,浸泡水中待用,捞出摆入盘中。
把心里美切丝点缀木瓜丝上即可。
用柠檬汁、橄榄油、竹盐、自制蘑菇粉、姜末、蜂蜜调汁浇在木瓜丝上即可。
小贴士
木瓜作为水果食用的实际是番木瓜,番木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。