现泡子姜
来源：美味食谱馆 2.72W
用料
| 子姜 | 750克 |
| 盐 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
现泡子姜的做法
选新鲜的子姜，清洗干净
![现泡子姜的做法步骤图，现泡子姜怎么做好吃 第2张]( "现泡子姜的做法步骤图，现泡子姜怎么做好吃 第2张")
把姜切片，薄厚均匀就可以了
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放适量的盐，用手抓一下，把水份杀出来 ，水不用到掉，放置半小时
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放适量的白米醋，白糖，冰糖也可以，翻拌均匀，泡两三个小时就可以吃了
![现泡子姜的做法步骤图，现泡子姜怎么做好吃 第5张]( "现泡子姜的做法步骤图，现泡子姜怎么做好吃 第5张")
隔夜后味道更佳，吃不完可以放冰箱，最好一两天内吃完
![现泡子姜的做法步骤图，现泡子姜怎么做好吃 第6张]( "现泡子姜的做法步骤图，现泡子姜怎么做好吃 第6张")
小贴士
一般用的袋装的白米醋，瓶装米醋会比较呛
醋和糖可以根据自己的口味来调
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