菜谱 鸡蛋地瓜卷 来源:美味食谱馆 2.87W 用料 地瓜 1个 鸡蛋 1个 鸡蛋地瓜卷的做法 先把地瓜蒸熟,压扁,然后揉成地瓜泥。(揉的时候可加一点水)) 将鸡蛋打入碗中,搅拌 开始先把鸡蛋倒入锅里。用锅铲在鸡蛋上面抹平至整个锅底。过一会儿摇一摇,看看是否会松动,倘若松动的话就翻一面。(用锅铲和筷子一起发。翻的时候千万不可以破!!!) 蛋饼做好以后关火,把一旁的地瓜泥取出。一条的地瓜泥放至蛋饼中间一条(一定要满一条,可多不可少!) 用筷子和铲子一起把饼卷起哈!卷起来之后切成一块的卷,然后摆盘。 鸡蛋地瓜卷 地瓜 鸡蛋 好吃