超简单自制健康鱼肉干

早上下午加餐的时候想吃一些蛋白质，但外面的牛肉干又太咸，而且不知道添加了多少防腐啊漂白的东西，就在家自己倒腾吧。

做鱼肉干（牛肉干同理）只需要用到一台食物脱水烘干机，比烤箱方便，因为开在那儿就可以去上班或者睡觉了，不用担心烤糊，回到家或第二天起床就有好吃哒！

用料  

超简单自制健康鱼肉干的做法  

1. 龙利鱼切片，最好大小厚薄差不多，这样烘出来均匀一点

2. 放适量橄榄油、盐、胡椒和茴香腌制，抓匀，放冰箱腌制半天（实在懒得腌也行，烘得慢，挺进味的），平铺在风干盘上，不要叠加

3. 5-6个小时之后试试口感，如果喜欢稍带嚼劲的，这样就可以了，如果需要非常干以便保存，可能还需要多几个小时。

小贴士

茴香和鱼真的很搭，想吃辣的也可以撒上花椒粉辣椒粉