#年货#自制超级健康的肉松
来源:美味食谱馆 2.24W
用料
猪肉 | 500克 |
姜 | 几片 |
料酒 | 两勺 |
糖 | 30-50克(根据自己的口味增减,我是放到50的) |
生抽 | 25克 |
鸡粉 | 5克 |
玉米油 | 30克 |
辣椒油 | 10克 |
#年货#自制超级健康的肉松的做法
瘦肉洗净切大块,开水焯一下,然后另起锅加入水淹过猪肉即可,姜、料酒,一小勺盐煮猪肉
把猪肉熬烂大概要一个半小时至两个小时,如果用高压锅就省事了,半小时摘定。取出用手撕开
把所有调料放进猪肉拌匀,用手拌是最匀的,所以一定要带上手套。然后倒入面包机按果酱功能
待肉松好后倒出来,还是要用手撕掰一下,这样肉松会更丝松,摊凉后装盒
小贴士
肉松凉后也可以加紫菜,如果喜欢辣的,可以在调料上加辣椒粉