自制卤水(超简单法)
来源:美味食谱馆 5.68K
娃超喜欢吃卤猪耳,外面买的不放心,自从学来了这个自制卤水配方,于是开始了各种卤~
用料较多,码个方子记录下来~
用料
水 | 适量 |
干红辣椒 | 5个 |
草果 | 1~2个 |
陈皮(可选) | 1片 |
桂皮 | 1小块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 5片 |
白蔻 | 6粒 |
甘草(可选) | 2片 |
干蘑菇 | 1个 |
花椒(可选) | 粒 |
生姜 | 4片 |
料酒 | 少量 |
老抽,生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 5克 |
自制卤水(超简单法)的做法
娃超喜欢吃卤猪耳,外面买的不放心,自从学来了这个自制卤水配方,于是开始了各种卤~
用料较多,码个方子记录下来~
用料
水 | 适量 |
干红辣椒 | 5个 |
草果 | 1~2个 |
陈皮(可选) | 1片 |
桂皮 | 1小块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 5片 |
白蔻 | 6粒 |
甘草(可选) | 2片 |
干蘑菇 | 1个 |
花椒(可选) | 粒 |
生姜 | 4片 |
料酒 | 少量 |
老抽,生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 5克 |
自制卤水(超简单法)的做法