面粉区别
来源:美味食谱馆 2.88W
今年买了很多种不同的面粉,打算品尝一下,各种面粉不同的区别,然后找出自己喜欢的品种,就把这个过程记录下来。
对每种面粉的品质,辨别从蒸馒头、做面条等方式进行。
未完待续。
用料
香满园 |
面粉区别的做法
香满园面粉
1. 揉面时,能够体会到比较强的劲道。揉馒头时,比较粘手,不易成形。筋低 面松
面粉忍性很好,做的饺子可以很薄。
做馒头有些黑,起锅时需要多待几分钟。还没吃
今年买了很多种不同的面粉,打算品尝一下,各种面粉不同的区别,然后找出自己喜欢的品种,就把这个过程记录下来。
对每种面粉的品质,辨别从蒸馒头、做面条等方式进行。
未完待续。
用料
香满园 |
面粉区别的做法
香满园面粉
1. 揉面时,能够体会到比较强的劲道。揉馒头时,比较粘手,不易成形。
筋低 面松
面粉忍性很好,做的饺子可以很薄。
做馒头有些黑,起锅时需要多待几分钟。
还没吃