茴香馅蒸饺
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茴香是菜中最干净的!因它的味道,才不生虫子,所以没有农药!
用料
猪肉馅 | 半斤 |
茴香 | 一斤 |
鸡精,盐,花椒粉,生抽,料酒,葱花,姜末,白糖,色拉油 | 各适量 |
茴香馅蒸饺的做法
茴香摘净,清水洗过后控干!
猪肉馅中依次放入盐,鸡精,白糖,花椒粉,生抽,料酒,葱花,姜末,顺时针搅拌均匀!备用!控干的茴香切末,撒入少量盐,用手抓揉,出水后攥干后放入搅拌好的肉馅中,再放入色拉油,混合搅拌均匀!就Ok了!包饺子喽!
包好后凉水蒸饺子,饺子上撒上些凉水,盖盖蒸,水开后,中小火蒸12分钟!
蒸饺有味道,好吃!
小贴士
2014年6月2日,端午节,我的夜宵!与大家分享一下!