菜谱 螺蛳这样做是真的好吃下饭非常开胃,酸萝卜炒螺蛳肉 来源:美味食谱馆 7.42K 用料 螺蛳 2斤 酸萝卜 随意 小米辣 随意 泡椒 5个 姜 5片 蒜 2瓣 料酒 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 看实际情况 葱 1根 螺蛳这样做是真的好吃下饭非常开胃,酸萝卜炒螺蛳肉的做法 菜市场买回来的螺蛳 我们叫石螺 用牙签把肉挑出来,只要黑色那一坨肉就行,洗干净,焯水一边,再洗干净,沥干水份 备用 酸萝卜,小米辣,蒜头,泡椒,姜,葱等切好材料,备用,有蒜苗切点更好 脑瓜一心想着吃结果忘记拍过程图了哈哈,我用文字写一写吧,跟平时炒菜一样的,就是这个多点油,全程要大火爆炒 锅里放多点油,烧得滚烫热,把螺肉,跟小米辣,蒜,姜,泡椒一起放进去爆炒炒炒炒,然后放酸萝卜爆炒几下,最后再放盐,料酒,生抽,蚝油,翻炒均匀,加点水更好,翻炒几下放入葱花,出锅,有蒜苗的话放点更好 酸辣开胃,甚是好吃,我每次吃这道菜都能连干三碗米饭。 萝卜 酸萝卜炒螺蛳肉 螺蛳这样做是真的好吃下饭非常开胃 好吃 螺蛳 开胃 下饭