粉儿自蒸

家有两娃，虽遗传我和他爸的不挑食，总的说，还是要花点心思滴，毕竟穷养儿也得富养女
题外话少说，整起，记录我的第一次

用料  

粉儿自蒸的做法  

1. 首先准备主角粘米粉➕生粉，以9.:1比例

2. 和水活成稀状

3. 也可以直接打鸡蛋🥚加入和蛋花糊状，省时省事，适合没耐心的人

4. 加料，葱花，肉末，火腿，也可单独加一粒鸡蛋，着重提醒，喜欢口感嫩的小主，水和面尽量和稀一点，放蒸盘时，以平摊铺满蒸盘为准，喜欢有嚼劲则可加多一点粉浆

5. 若锅里水烧开，则，大火5分钟赚至小火3分钟，即可，蛋黄肉末肠，搞定

6. 蒸出没有糊浆出现，便是熟了，提醒一下，别光顾蒸，记得盯锅里的水，我差一点，蒸了干锅木有水，发现及时，没问题

7. 宝贝不吃肉，大人可蒸单独肉肠，水粉比例适中，口感也很Q

8. 哈，忘了不可缺滴调味，蒜末，葱头末，香菇丁，大火爆炒

9. 加上盐🧂，鸡粉，蚝油，酱油，怕咸自己盯着来下料，可和些许水，记得调料下齐就小火，以免烧焦

10. 献上调料

11. 献上配料

12. 妥妥滴吃前合拍，记个录

13. 可以让孩子参与，体验乐趣以及食物的来之不易，养不浪费滴好习惯

14. 享受自己动手，不敢说卖相，味道嘛还是凑合，毕竟第一次，无教程，无参考，无咨询，独立完成，小确幸

15. 大宝说，麻麻，我长大了你蒸肠粉，我就自己开车送去给外婆吃，欣慰

16. 小提醒，蒸的时间很注意，久了葱儿黄，影响口感和美感，短了粉儿会粘

17. 多的肉肉不浪费，物价上涨趋势，加些许生粉，盐，鸡粉，和丸子🍡状

18. 加上葱花当点坠

19. 临时起意，虽然蛋的位置没打好

20. 哈，现实与理想的差距，宝贝们还是给力的