不加水的肉末鸡蛋羹

小宝最爱吃的一道菜肉末鸡蛋羹，从不会做饭到热爱做饭喜欢厨房一切都为了孩子吃好吃的健康

用料  

不加水的肉末鸡蛋羹的做法  

1. 准备好食材，说说这个六月鲜酱油，少盐健康，全家都爱吃

2. 轻盐昆布酱油口感特别好

3. 打两个鸡蛋放入碗中，少许盐打散

4. 搅拌均匀

5. 加入鸡蛋液1.5倍的温水，和鸡蛋液搅匀

6. 把蛋液上的泡沫用勺子轻轻的刮走或是用滤网过滤一下

7. 盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个眼儿

8. 放蒸箱蒸十分钟

9. 起锅放少许油，放入肉末，翻炒变颜色放耗油六月鲜酱油再翻炒一下，放入水淀粉勾芡翻炒关火撒上葱花出锅

10. 放入淀粉水炒到浓稠就可以啦

11. 美味的蛋羹出锅啦

12. 滑嫩爽口

小贴士

1 蛋液跟水的比例1/1.5，看鸡蛋大小
2 蛋液要用保鲜膜包好，牙签扎眼儿
3把蛋液上的泡沫过筛或是用勺子撇去