菜谱 肉末水蛋 来源:美味食谱馆 1.13W 布丁一样的蒸水蛋拌饭里面👶可以吃满满一大碗 用料 肉末 一小块 鸡蛋 2个 淀粉 1小半勺 酱油 2-3滴 温水 些许 肉末水蛋的做法 1.两个鸡蛋,要留一个鸡蛋壳(看图片)一碗温水50-60度。 2.将鸡蛋打散均匀,将温水倒入蛋壳里(比例是2个鸡蛋就2个蛋壳温水) 3.加入温水后搅拌均匀。 4.过滤蛋液 5.过滤后要静止1-2分钟。把锅里水烧开。 6.盖上锡纸,放入烧开的蒸锅,隔水大火蒸15-20分钟。 7.肉末加入淀粉,1-3滴酱油、加入少许水搅拌均匀,平底锅炒熟。 8.水蛋蒸好肉末铺面上就👌 水蛋 肉末 好吃 肉末水蛋