味好美麻辣锅风味版口水鸡
来源:美味食谱馆 1.46W
味好美麻辣锅风味的火锅底料麻的劲道、辣的过瘾,所有食材都进行了粉碎,挤挤装用多少挤多少,非常方便,用完把盖子拧好,便于储存,太贴心了❤️火锅底料用途非常广,用它做了心心念的改版口水鸡,麻辣鲜香、爽口开胃,受到了家人的好评。
用料
大鸡腿 | 1只 |
黄瓜 | 半根 |
香菜 | 1根 |
小香葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
小米辣 | 1个 |
味好美麻辣锅底料 | 2勺 |
火锅蘸酱 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
红油 | 1勺 |
醋 | 4勺 |
盐、糖 | 适量 |
熟核桃 | 2个 |
大葱 | 2段 |
花椒 | 1把 |
料酒 | 2勺 |
味好美纷乐味美式辣椒汁 | 适量 |
味好美麻辣锅风味版口水鸡的做法
展示一下我的奖品,超级开心😁😁😁感谢味好美的认可。
2片姜、大葱煮鸡腿用,其余食材切碎,家里没有熟花生,改用核桃,熟核桃仁碾成小颗粒。
黄瓜切丝。
必须给味好美火锅底料点赞,味道麻辣鲜香,而且没有渣子,口感特别好。
买的大鸡腿,相当于半只鸡,如果是纯鸡腿建议准备2个。鸡腿用清水泡1小时(没时间可不泡),洗净放入锅中。加入没过鸡腿的水、葱段、姜片、花椒、料酒,大火煮开,撇去浮沫,改中小火煮20分钟,小鸡腿10分钟左右,用筷子扎一下最厚的部位,不出血水、能扎透就表示煮好了。关火,焖10-15分钟。
提前在冰箱里冰一些凉开水,把鸡腿在冰水里泡15分钟左右。
收获一锅鲜美的鸡汤。
黄瓜丝平铺盘中。
把鸡肉撕成小块,码放在黄瓜丝上。好看、齐整的鸡肉放在最上边。
可以把鸡骨头放回鸡汤中再煮一下,汤会更浓郁。
在准备好的拌料里加入火锅蘸酱(芝麻酱、花生酱也可以)、味好美麻辣香锅底料、酱油、醋、盐、糖、红油、美式辣椒汁、一半核桃碎,舀两三勺鸡汤,搅拌均匀。
浇在鸡肉上,撒上剩余的核桃碎。
来个合影,下次试试用其他三种口味拌菜。
吃的时候拌匀即可,酸辣爽口,特别特别香。