豌豆米虾仁

用料  

豌豆米虾仁的做法  

1. 虾仁解冻，洗。料酒、盐、生粉抓匀，放冰箱腌到。

2. 切姜末、蒜末，切多点香。

3. 水烧开，加油、盐，焯豌豆米两分钟，捞起冲凉，又嫩又不变色。

4. 起锅烧油，下姜蒜虾仁翻炒，下豌豆米，加盐，糖翻炒起锅。

小贴士

虾仁嫩一点或老一点看个人口感，喜欢老一点的可以尝一下后再翻炒。