粉蒸肉（含蒸肉粉制法）

猪肋条肉(五花肉)：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

用料  

粉蒸肉（含蒸肉粉制法）的做法  

1. 大米，糯米，香叶八角花椒盐，放入小美主锅45分钟/120度/速度3，炒黄香。

2. 10秒/速度10打碎。

3. 粉，五花肉切约0.5cm厚，红薯块，水生抽，拌匀。
   小美主锅放水1500ml，60分钟V速度1蒸熟即可。
   也可用高压锅。
   

4. 蒸烤箱版
   
   精品五花肉 500g
   胡椒粉 适量
   料酒 适量
   土豆 三个
   生抽 适量
   高汤 一大勺
   老抽 适量
   葱花 适量
   蒸肉米粉 适量
   
   
   制作步骤
   1.上好的五花肉切薄片(可放入冰箱冷冻一下更易切出漂亮的肉片)；
   2.切好的五花肉加料酒.老抽.生抽(1:1:3)，少许胡椒粉拌匀腌制3-4个小时；
   3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀
   4.土豆去皮切片；
   5.在蒸烤一体机第三层中放入蒸盘，码上土豆片，再放处理好的五花肉；
   6.普通蒸100度，蒸25分钟左右，撒上葱花即可；