粉蒸肉怎么做好吃
粉蒸肉是许多地方的美食。用调制好的米粉包裹肥瘦相间的猪肉,配上红薯丁,一同上锅蒸制。肥肉中慢慢析出的油脂逐渐浸润渗透进整道菜中,吸收了肉香的红薯又消除了油腻,尝起来软糯适口、清香不腻,无论是大人小孩都超爱吃。做...
面粉蒸肉,和南方米粉蒸肉完全不同哦,面饼底松软,面花花细腻,肥肉不腻,瘦肉香劲道。用料猪肉1kg面粉适量葱姜蒜香菜适量陕西关中粉蒸肉的做法发面,制作完毕后为蒸肉饼底猪肉切片,一半肥肉一半瘦肉,加盐,五香粉,鸡精粉,葱沫,姜沫,蒜...
用料粉:大米黑胡椒粒主菜配菜:五花肉土豆或胡萝卜或芋头等腌料:酱油糖盐香油五香粉甜面酱料酒葱姜蒜味精🥢江西粉蒸肉的做法1.大米和黑胡椒粒小火炒到微黄,大概两杯大米配10颗胡椒,放凉,研磨成较粗的颗粒。2.五花肉去皮切筷...
这是一道传统的川菜,在外面很少能吃到,每次老爸做的时候我都要吃好多,后来终于从他那里要到了菜谱,终于可以自己做啦!粉蒸肉除了用猪肉做食材之外,还可以用排骨、牛肉、羊肉等,都非常非常非常好吃。用料猪肉400g红薯2-3个大...
米粉用老娘独家秘制配方,从小吃了四十几年的味道,每次回娘家就想这一口,有朋友吃过称赞“人间美味”。用料米粉适量肉适量料酒1勺酱油2勺盐适量米粉肉(粉蒸肉)的做法肉洗净切块,放入:料酒1小勺+酱油2勺+盐(500g肉放15g盐)...
用料玉米粒克五花肉克盐克黑木耳生抽老抽白糖王守义十三香姜丝葱花田姐:玉米粒黑木耳粉蒸肉的做法五花肉洗净切片,放入盆中,加入姜丝、黑木耳、玉米粒、盐、糖、生抽、老抽。用手抓匀,多抓一会好入味。腌制半小时。小贴士...
碳水炸弹粉蒸肉yyds❗️用料五花肉2000克米粉450克糖4小勺味精2小勺腌肉料A料酒40克生抽40克郫县豆瓣2大勺油40克✅碳水炸弹❗️糯糯的粉蒸肉的做法五花肉切片,加入糖和味精如图。加入腌料A戴上一次性手套拌匀加入自制米粉...
用料五花肉500克土豆5个料酒适量老抽适量蒸肉粉2袋老干妈适量粉蒸肉蒸土豆的做法切肉调料及蒸肉粉放入土豆与调料及蒸肉粉拌均蒸肉粉把肉铺均在土豆上入蒸锅OK洒上葱花分碗放,上面放点老干妈...
粉蒸肉是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润...
用料五花肉400克土豆1个料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量蒸肉米粉400克盐适量糖适量姜几片黄豆酱适量蒜泥适量玉米油适量粉蒸肉调料1包绝对下饭粉蒸肉的做法五花肉泡水半小时,出血水沥水切成喜欢的大小,用糖,盐,料酒,黄豆...
爱尝鲜上买了粉蒸肉料,真的超方便(๑•.•๑)用料五花肉一斤土豆一个蒸肉米粉一包粉蒸肉–懒人版的做法五花肉切片,不用太薄。用蒸肉粉里的酱包拌好,加入一勺料酒,一勺生抽腌制片刻。蒸之前撒入米粉包,让米粉裹在肉上。找...
用料五花肉适量红薯2个土豆1个姜末少许葱花少许猪肉腌制步骤2粉蒸肉(蒸菜)的做法准备食材:五花肉+红薯+土豆+姜末+葱花。把猪肉洗干净切成片;姜剁末;土豆和红薯削皮切小段,加入食盐少许拌匀,放入大碗中垫底;猪肉腌制:食盐适...
快过年了,城里的亲戚陆续回家过年,准备什么好菜招待客人自然成为了头等大事。刚好从镇上买了点排骨,做个粉蒸排骨吃,做法简单也下饭用料排骨500克腐乳汁3勺生抽1勺老抽1勺黄酒1盐半勺大米120g桂皮1块八角2个花椒6粒干红辣...
用料五花肉500克好人家粉蒸肉料理包1袋(60g+90g)糯小米300克土豆2个红薯2个生抽1勺姜片4片姜末2勺耗油2勺花椒油0.5勺花椒面0.5勺辣椒面1勺(根据个人口味)葱4根快手版粉蒸肉的做法1,将五花肉切成不厚不薄的肉片2,加入好...
生三七粉和熟三七粉的功效可以用“生打熟补”四字概括。“生”是指生用三七粉,“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的。“熟”是指熟用三七粉,“补”是指熟三七粉的功效是补血理血、补益健身、提高...
正宗川北做法!不要太美味哦用料五花肉一斤葱姜蒜蒸肉米粉一袋郫县豆瓣适量红糖适量料酒适量油适量酱油适量红薯一根正宗川北粉蒸肉的做法肉切片,约两到三公分厚葱姜蒜切沫,放入肉片郫县豆瓣、红糖、蒸肉粉,料酒、酱油、油...
这是我第一次做,如果你看到了,说明我成功了,方子很好,你也可以~综合了好多人的方子之后就地取材做出来的,记录一下免得无法复刻美味。妈妈去抗疫一线了,好长时间不能回家,记下来到时候可以做给她吃用料大米1杯以下香料有啥用...
火辣辣的夏天来点清爽的菜肴吧。周末野餐去荷塘采了几张荷叶,青青翠翠的清香扑鼻,用来做粉蒸肉最合适不过,我做的粉蒸肉虽然里面没有一丁点儿肉,但是口感却绝不输于用肉做的,吃起来香而不腻,咸鲜微辣,非常适合夏天食用,连挑剔...
有料理机就可以在家自制粉蒸肉的粉啦,方便又健康!粉蒸排骨的做法可以参考我的另一个菜谱:最近又做了几次,大米糯米各一半,最后成品糯粘的,也好吃!用料大米适量八角一颗香叶两片花椒几颗其他你喜欢的香料比如桂皮小茴香等粉...
四川湖北一带粉蒸肉就是一道家常菜,小时候妈妈经常做,妈妈一直说是道懒人菜,简单又方便。长大后工作来到江苏发现这边人大多数不会做也不怎么吃,想念家长味道的时候就会让妈妈做给我吃,但是超市买的粉我不大喜欢吃,蒸出来都...
粉蒸肉,选用五花肉部位,肥瘦相间,用腐乳汁、郫县豆瓣等调料来调味,上蒸锅一会儿,蒸汽就散发出了诱人的香气,闻到心里都安逸,更别说吃了…荷叶夹在和面时加有炼乳,口感松软细腻,有淡淡的奶香味。荷叶夹子用处较多,可以用来搭配各...
米粉猪肉是我家乡的叫法,在我的记忆中它经常出现在待客宴席上,尤其是早上有客人来家里吃饭(我家乡的人一日三餐都吃米饭),米粉猪肉就是必不可少的一道荤菜了!或许是因为它不需要占用炒锅吧!又或许是因为它的做法简单吧!虽然米...
其实,肉在锅中的时候,也有点儿小小担心,怕咖喱的味道过于浓烈,会掩盖粉蒸肉原有的醇香。不过,吃到口中的时候,就再没啥顾虑了,辛香微辣的咖喱,正好可以缓解五花肉的油腻,肉糯米香、嫩而不糜、香而不腻,咖喱的浓郁,久久让人回味…...
土豆,五花肉,米粉的完美结合,再加上粽叶的清香,国庆节就撸起来吧。用料五花肉8片糯米适量土豆一只蒸肉米粉适量粽叶8张+2张做绳子粽叶土豆粉蒸肉——肥而不腻,香糯糯的做法糯米提早泡五个小时,土豆切条,五花肉切片糯米沥干水...
粉蒸排骨曾经是我最爱,然而年纪渐长,那种一咬冒油的传统粉蒸肉已经消受不起了,而排骨的价格,也越来越贵,其实,排骨不过就是猪前胸的肉罢了,还有很多不能吃的骨头占了大部分的份量,实在很不划算,于是我尝试用瘦肉来替代排骨,首先...
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