菜谱 小白菜虾滑汤 来源:美味食谱馆 1.53W 冰箱里有很多大虾,煮着吃没什么新意,男票特别喜欢虾滑汤,所以贤惠的我出现了嘻嘻嘻~ 用料 虾 35只 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 盐 适量 料酒 少许 小白菜 适量 小白菜虾滑汤的做法 1.解冻大虾,给大虾扒皮,露出光溜溜的身体,同时去掉虾线(我是扒完之后将虾后背剥开,用手把虾线抽出来,特别容易而且不会断) 用刀背剁一堆大虾仁,这样剁出的虾靡比较Q弹 将虾靡里面放入适量料酒,少许盐,一个鸡蛋,少许淀粉,用筷子或者打蛋器朝一个方向不断搅拌,使之起劲,最后用手摔打 烧一锅水,水开后下入虾滑,等待虾滑变红红的敲可爱的时候放入绿绿小白菜,汤中加入盐或其他调味料(我只放了盐,味道很鲜美哦)出国前加入葱花香菜撒入几滴香油就完事啦^_^ 小白菜虾滑汤 小白菜 好吃