菜谱 蚝油三鲜 来源:美味食谱馆 2.11W 鲜美无比的小炒哦! 用料 油豆腐 80克 白玉菇 250克 干贝 一小把 蚝油 适量 糖 少许 白胡椒粉 少许 葱花 少许 蚝油三鲜的做法 干贝洗干净,温水泡发半小时,然后用手掰碎 油豆腐斜角对半切开 锅里倒少许油,葱花爆香 倒入白玉菇翻炒几下 倒入干贝和泡发干贝的水,大火翻炒 加入油豆腐 加入4大勺蚝油,一小撮白糖,翻炒均匀 沿着锅边均匀淋入1小勺白酒,然后立刻盖盖子,中小火焖2分钟 开盖子大火不停翻炒至汁水收干,撒上一把葱花和少许白胡椒粉,翻炒均匀 起锅装盘 蚝油三鲜 三鲜 好吃 蚝油