菜谱 尖椒肉丝手擀面 来源:美味食谱馆 3.17W 妈妈过生日时我做给妈妈吃哒 用料 尖椒 半个 瘦肉丝 适量 料酒 适量 盐 适量 白面 一碗 生抽 适量 鸡蛋 一个 尖椒肉丝手擀面的做法 面团揉好,用保鲜膜盖上醒30分钟。 搜开面团,擀成饼状,切成条。 开水下锅,煮熟捞出放入冷水侵泡,将煮面水盛出备用。 倒油热锅,葱姜蒜炒香,放入肉丝,放入适量十三香,适量酱油,适量料酒,适量耗油,翻炒,随后放入尖椒丝翻炒,炒八分熟后倒入煮面水和面条,加入少量食用盐,待水烧八分热放入一个鸡蛋。 待水烧开,将鸡蛋翻过来,继续煮面,待鸡蛋九分熟后关火,放入鸡精和香菜叶。 完美,美味。 擀面 尖椒肉丝手擀面 好吃 尖椒 肉丝