一个人独享剁椒鱼头

有没有很喜欢吃鱼的宝宝呀！爱吃鱼的遇到了一个不爱鱼的老公怎么办 ？ 😂
我老公是一点儿鱼都不吃 很讨厌鱼腥味儿 ，讨厌到不准买鱼到家做，但是太馋了，没忍住啊，今天他在上班发现不了吧😜

用料  

一个人独享剁椒鱼头的做法  

1. 买了一个超大的鱼头 据说有3斤
   太大 只能分成两半分开吃 ，把鱼洗干净 去除里面的脏东西 ，放盐 料酒腌制

2. 准备小米椒 生姜 泡椒 切碎

3. 油热加入生姜 小米椒 泡椒炒香

4. 放入 两勺剁椒

5. 加白糖提鲜

6. 加白胡椒

7. 少许麻辣鲜

8. 喜欢麻的可以加些花椒粉，还加了少许蚝油

9. 比较喜欢吃生一点的蒜，所以就最后加 ，不喜欢生蒜的可以和生姜一起加哦

10. 起锅前倒入少许的泡椒水可是灵魂哦

11. 把熬好的剁椒酱 铺在鱼头上 ，可适量加一些蒸鱼豉油，如果酱汁熬的比较咸可以不加

12. 大火蒸了13分钟左右 ，视鱼头的大小决定蒸鱼的时间 ，起码你要让它熟对吧 😁

13. 白水煮了一碗粉丝准备拌在鱼汤里面吃 ，这个鱼汤拌面拌粉都是超美味的

14. 好啦 我开吃了 ，吃完我还有一个很重要的任务就是收拾“作案现场 ”绝对不能让老公发现 要不就没有下次了

小贴士

调料根据自己的口味跟鱼的大小加多加少 。如果怕有鱼腥味儿的 可以先把鱼蒸三到五分钟 把蒸出的🐠腥水倒掉 ，再加入剁椒酱上锅蒸 ，这样可以减少鱼出水 也可以减少腥味，第一次上传作品 请多多指教 😃