菜谱 黑芝麻核桃花卷 来源:美味食谱馆 2.4W 用料 芝麻核桃馅 黑芝麻(熟) 30克 核桃(熟) 30克 细砂糖 10克(喜甜可增加) 红糖花卷面团 红糖 40克 水 150克 中筋面粉 300克 酵母 3克 黑芝麻核桃花卷的做法 黑芝麻,核桃,提前烤熟,和糖一起放入食物处理器auto打成细小颗粒 做花卷的量是会有多余的,装瓶保存,可以直接食用 块状红糖需要提前用水化开,待红糖水冷却至室温后再用 加入面团中其他材料,设置大号和面钩5分钟速度9揉面 面团一分为二,静置松弛以后擀开成长方形 均匀刷一层油,将芝麻核桃馅平铺在擀开的面片上,从一侧卷起 用切面刀切割成均匀的小段 取两小段叠加,用筷子从中间下压 如图 稍拉长面团,用筷子将面团绕上一圈,下压并捏紧收口即可 如图 均匀排放入大号蒸锅 水开后上锅蒸15分钟 红糖甜度低,不需要再减糖啦 学着做起来吧 花卷 好吃 黑芝麻核桃花卷 黑芝麻 核桃