快手营养疙瘩汤

来源：美味食谱馆 1.91W

疫情期间居家办公，中午做饭时间有限。
想要做的快，又想吃的好？
来试试这碗营养美味的疙瘩汤吧(◐‿◑)

用料

一颗番茄🍅洗干净切小块，爱吃番茄的可以放两颗✌️
一把小青菜🥬洗干净备好补充维生素（看个人喜好，可放可不放）。
鸡蛋🥚提前打散加一点盐搅拌均匀放在一旁待命（我忘了拍照…）
面粉放入盆中，加冷水，水要一点一点加，加一点就搅拌搅拌，这样出来的疙瘩就会比较小。变成图片这样就可以啦～注意⚠️加一点盐进去会使疙瘩更筋道哦！
少量油入锅，拿根木筷子🥢插入有滋滋的小泡就可以下西红柿🍅啦，翻炒翻炒，加一点点🤏生抽，然后放小青菜，煸炒至小青菜稍稍发软就可以加水了。水要没过菜哦…
待水煮沸小火加刚刚搅好的面疙瘩，记得要一点点放，边放边搅拌，这样疙瘩不会太大。
疙瘩放好以后，把刚刚打好的蛋液均匀缓慢倒入锅内，边放边轻轻搅拌～然后加入生抽少许，蚝油一小勺，也可以加两滴醋，尝尝咸淡，不咸就放点盐。这个过程中我会把自动分离出来的西红柿皮捞出来…
出锅之前加几滴灵魂香油，喜欢吃肉的可以最后放点火腿进去！大功告成！开吃😆